fbpx

En utekväll på Spesso

Välkommen till Spesso, din port till en natt fylld med kulinariska upplevelser på toppen av Stockholm. Beläget precis bakom det anrika varuhuset Nordiska Kompaniet, på den tolfte våningen nära den legendariska NK-klockan, erbjuder Spesso en helkväll. Här, i hjärtat av staden, levererar vi en omfattande italiensk matupplevelse som drar inspiration från Milanos gator, med en stark betoning på färska, säsongsmässiga ingredienser.

På Spesso får våra gäster inte bara en måltid; de bjuds in till en kulinarisk resa. Vår restaurang och bar, som är en hyllning till den moderna italienska köket, erbjuder en uppslukande upplevelse som fångar essensen av milanese matlagning, samtidigt som vi lägger vår egen unika twist på klassiska rätter. Menyn, som är noggrant sammanställd av vår köksmästare Amanda Holm, är både innovativ och traditionell, vilket garanterar att varje besök blir en ny upptäckt.

Utsikten från Spesso är verkligen något utöver det vanliga. Från vår takrestaurang kan du se Stockholm i 360 graders panorama, vilket ger en spektakulär bakgrund till din middag. Våra gäster kan njuta av Stockholms silhuett som aldrig förr, vilket förhöjer både mat- och dryckesupplevelsen till nya höjder. Vårt möblemang och vår interiör tar inspiration från italiensk design från 60-talet, men med en modern inramning.

Spesso är en restaurang för den som uppskattar sina besök på krogen. Vårt middagsområde, som är designat för att rymma många gäster, surrar av energi och kreativitet, medan vår bar och terrass erbjuder en avslappnad miljö för att njuta av stjärnklara kvällar eller soliga dagar. Under de varmare månaderna öppnar vårt utomhusområde upp för en charmig atmosfär som påminner om en lummig italiensk trädgård.

Vår chefssommelier, Janni Berndt Dahl, ordförande i svenska sommelierföreningen, har personligen valt ut viner som kompletterar varje aspekt av vår meny. Janni, med sin djupa kunskap och passion för vin, säkerställer att varje vinval inte bara matchar maten perfekt, utan också bidrar till att berika den totala upplevelsen. Vare sig du är en vinälskare eller bara nyfiken på nya smaker, har Janni skapat en vinkarta som är lika upplysande som den är njutbar.

Att spendera en kväll på Spesso innebär att du väljer en upplevelse som går utöver det vanliga. Det är en möjlighet att dyka djupt in i Stockholms vibrerande nattliv från en unik plats som kombinerar enastående mat, exceptionella viner och en utsikt som få kan matcha. I en stad känd för sin dynamiska kulinariska scen, står Spesso ut som ett strålande exempel på vad som gör Stockholm så speciellt. Det är en destination som lockar både lokalbor och besökare som vill omfamna natten och uppleva något verkligt extraordinärt.

Om du är nyfiken på fler platser att spendera härliga kvällar i Stockholm finns Stureplansgruppens guide till utekvällen tillgänglig nedan.

LÄS HELA GUIDEN HÄR

Desirée Jaks och Janni Berndt Dahl lyfts som betydande kvinnor i Stureplansgruppen

Stureplansgruppen gjorde förra veckan under internationella kvinnodagen en artikel som lyfter kvinnorna som får Stureplansgruppen att gå framåt och fungera. Vår tidigare kreativa ledare Desirée Jaks var givetvis omnämnd. Dels på grund av hennes starka engagemang om jämställdhet i branschen och på grund av hennes vinst i Årets Kock 2023.

Vår restaurangchef och sommlierchef Janni Berndt Dahl får givetvis också ett omnämnande pga hennes engagemang som ordförande för Svenska Sommielierföreningen och hennes lysande jobb hon gör på Spesso.

Stort tack till Stureplansgruppen!

Läs gärna om alla kvinnor som lyfts här!

Drink på Spesso listad hos Stureplansgruppen

2024.03.18

På Stureplansgruppen har det listats signaturcocktails i Sverige, och vår läckra Rhubarb/Basil är med, en smakrik upplevelse som ger både höga smaker och en uppfriskande känsla. Drinken är gjord på Beefeater gin, Cucielo vermouth, rabarber, basilka och verjus.

Läs hela listan om signaturdrinkar här

Falstaff topp 100

2024.03.12

Anrika Falstaff från Tyskland har existerat sedan 80-talet och har sedan dess varit en respekterad källa till allt om vin och mat. Deras internationella variant, Falstaff International, läses av hundratusentals och de har nu via Falstaff Sverige publicerat en lista över de hundra bästa restaurangerna i Sverige.

Vi på Spesso arbetar hårt för att upprätthålla den konsekventa kvalité vi vill leverera, och blir erkända av Falstaff som en av Sveriges hundra bästa restauranger. Det tycker vi är otroligt kul, stort tack Falstaff!

Läs mer.

Alla Hjärtans Dag på Spesso

2024.01.29

Vår fina takvåning står till förfogande för att fira Alla Hjärtans Dag, antingen till lunch eller till middag. Vi kommer erbjuda vår vanliga meny och vara redo för att erbjuda vår vanliga höga standard på service. Spesso ter sig väldigt bra för en romantisk middag på tu man hand, eller för att samla singelvännerna till en kärleksfull gruppmiddag.

Välkomna att boka nu!

Linjekock Del 4 – Gör din egen lammkorv

2023.12.13

Detta avsnitt är ren glädje för sanna entusiaster av korv, individer som delar ett av Viggo Cavlings största intresseområden. Gruppen leds av den före detta chefen för TV4, Jan Scherman, som idag av många anses vara Sveriges mest framstående expert inom korv. Desirée Jaks, vår gastronomiska ledare tar än en gång på sig att agera Viggos mentor i detta avsnitt. Desirées passion för pistagenötter och rosmarin genomsyrar hennes specialkomponerade korvrätt hon lär herr Cavring. Denna delikata rätt inkluderar en kombination av fläsk- och lammfärs, tillsammans med fint malen späck. En fröjd för smaklökarna.

Se hela avsnittet här!

Vinguiden Del 3 – Vin till Stek

2023.12.07

Passande vin till en välsmakande biff. Vår egen Janni Berndt Dahl återvänder, sommelierchef och restaurangchef på Spesso, samt ordförande för svenska Sommelier-föreningen. I detta avsnitt erbjuder Janni sin vägledning om vilken dryck som kompletterar en entrecote bäst. Oljigt, saftigt och smakfullt kött öppnar upp för två alternativ: antingen viner med tanniner eller med fruktig karaktär. Janni har expertisen för att guida dig mot det perfekta vinet. Dessutom utforskar vi aktuella trender och framtida perspektiv inom vinvärlden.

Se hela avsnittet här!

Linjekock Del 3 – Stycka vårlamm

2023.12.06

För en äldre individ är lammkött, rosmarin och vilda tankar tecken på våren. Mottot för detta avsnitt är att ’Se en, göra en, lära en’. Här kommer du att få lära dig konsten att stycka en lammrygg.

Vår kreativa ledare Desirée Jaks tar sin tid i detta avsnitt, för att verkligen se till att lära programledare Viggo Cavring rätt, så om du letar efter snabba händelser är detta inte rätt avsnitt för dig. Stress är extremt riskabelt när man styckar lamm, då det inte finns utrymme för misstag.

Se hela avsnittet här!

Vinguiden Del 2 – Vin till råbiff

2023.12.01

Än en gång är vår chefssommelier Janni Berndt Dahl på plats för att lära Viggo Cavring hur man ska para vin till råbiff. Linjekock går ut på att värd Viggo Cavring ska på hundra dagar lära sig att kunna stå rakryggad som linjekock. Till sin hjälp har han bland annat oss på Spesso som ska försöka se till att det blir en kock av Viggo till slut.

Läs mer och hitta se alla avsnitt här!

Linjekock Del 2 – Råbiff med svarvad gulbeta

2023.11.30

I del två ska Desirée ge sig på att lära Viggo hur man gör råbiff med ett antal grönsaker inbroderade i rätten. Vår kreativa chef tror till en början att detta kommer gå bättre än med hummerraviolin men den som tittar får se!

Se hela avsnittet här!

Subscribe to Stureplansgruppen´s newsletter