Kategori: Okategoriserad

Vi på restaurang Spesso är glada att kunna välkomna ett nytt tillskott till Malmskillnadsgatans dynamiska och levande barscen. Med stolthet presenterar vi Spazio, en ny takbar och eventyta som öppnat sina dörrar tolv våningar upp på Malmskillnadsgatan 38B. Spazio är inte bara en bar; det är en upplevelse som erbjuder en spektakulär 360-graders utsikt över vår vackra stad, Stockholm.

Som en del av den redan etablerade duon Spesso och Tetto, kompletterar Spazio perfekt vår vision att erbjuda unika och minnesvärda upplevelser. Med Spesso som en plats för utsökt mat och Tetto som en lummig takbar med inspiration från Capri och New York, tar Spazio nu vår ambition till nya höjder. Här, på Spazio, får våra gäster chansen att njuta av en oförglömlig panoramautsikt samtidigt som de avnjuter våra utsökta drycker och lättare rätter.

Spazio är mycket mer än bara en plats för drycker och mingel; det är en plats för evenemang och sociala sammankomster. Med kapacitet för 80 sittande gäster, erbjuder vi en blandning av bekväma soffor och fåtöljer som skapar en avslappnad och inbjudande atmosfär. Detta gör Spazio till den perfekta platsen för företagsmingel, after works och privata tillställningar. Vår ambition är att varje evenemang på Spazio ska bli en minnesvärd upplevelse, oavsett om det handlar om ett avslappnat mingel eller ett mer formellt evenemang.

Spazios utbud av drinkar inkluderar allt från klassiska cocktails till innovativa och säsongsbetonade skapelser. För dem som föredrar vin, erbjuder vi en selektion av noggrant utvalda viner som passar perfekt till våra lättare rätter och snacks. Vi är också flexibla och kan anpassa vår meny för speciella evenemang, vilket innebär att vi kan skräddarsy tilltugg och mindre rätter efter våra gästers önskemål.

Namnet Spazio, som betyder ”plats” på italienska, reflekterar vår önskan att skapa en unik och betydelsefull plats för våra gäster. Precis som Spesso och Tetto har vi valt ett italienskt namn för att hylla den kultur och atmosfär vi strävar efter att förmedla. Sedan Tetto öppnade 2021 har vi haft som mål att skapa en miljö där våra gäster kan känna sig transporterade till en lummig oas mitt i staden, och med Spazio fortsätter vi att förverkliga denna vision.

Spazio är öppet från kl. 16.00 till 20.00 varje tisdag till lördag, vilket ger våra gäster gott om tid att njuta av solnedgången över Stockholm medan de smuttar på en perfekt blandad cocktail. Entrén till Spazio nås genom Tetto, vilket gör det enkelt för våra gäster att röra sig mellan våra olika utrymmen och uppleva allt vi har att erbjuda.

Vi på Spesso är otroligt stolta över att kunna presentera Spazio och ser fram emot att välkomna både nya och återkommande gäster till denna fantastiska nya plats på Malmskillnadsgatan. Välkommen till Spazio!

LÄS PRESSMEDDELANDE

Sommaren och våren har anlänt till Stockholm, och med den öppnar vi Tetto åter, vår populära terrass. Ett besök här lovar inte bara storslagna vyer över staden utan också en upplevelse av nya och fräscha drinkar, skapade för att passa både soliga eftermiddagar och ljumma sommarkvällar. I år tar Tetto sin kreativitet till nya höjder med en drinkmeny som fokuserar på nyskapande smakkombinationer, vilket ger gästerna en möjlighet att utforska både klassiska och mer avantgardistiska cocktails.

Utöver den redan imponerande menyupplevelsen, planerar vi även på Tetto att expandera terrassen ytterligare under sommarens gång. Denna expansion är tänkt att förbättra och förstora den nuvarande utrymmet, vilket gör det möjligt för fler besökare att njuta av den livliga atmosfären och de fantastiska vyerna över Stockholm. Förvänta dig en ännu mer engagerande och välkomnande miljö där du kan umgås och njuta av sommaren till fullo.

Vi på Spesso har också öppnat vår uteservering, där ni kan njuta av det bästa av italiensk mat i en avkopplande utomhusmiljö. Vi har även uppdaterat vår meny med flera nya och spännande rätter, bland annat en säsongsmässig favorit – vårlamm med jordärtskocka, och smygstartat med grön sparris, som tillagas i utsökt citrussmör. Denna rätt är bara en i raden av kreativa och smakrika skapelser som Spesso erbjuder, vilka alla framhäver färska, lokala råvaror och de italienska kökets mångsidighet.
Om du är sugen på en rökig twist på en klassisk cocktail när du är på Spesso, prova ”Absolut Smoky Piña”. Denna drink kombinerar Absolut Vodka Smoky Piña, tillsammans med Falernum, en söt kryddlikör, och toppas med grillad ananas för en djup och smakrik upplevelse. Perfekt för de som uppskattar en cocktail med ett distinkt och kraftfullt smakinslag av både sötma och rökighet.

Vi på Spesso och Tetto vill erbjuda en harmonisk kombination av utmärkt mat och dryck, och göra duon till en av Stockholms mest eftertraktade destinationer för både lokalbefolkningen och turister. Medan Spesso serverar en upplevelse av kulinarisk finess, erbjuder Tetto en avslappnad plats för dryck och social samvaro under bar himmel. Tillsammans bildar de en perfekt balanserad upplevelse där varje besök blir en njutning för både gom och sinne.
Så om du söker efter en plats som verkligen representerar stadens pulserande liv, se till att titta förbi oss på Spesso och njuta av Tettos terrass.

Vi på Spesso är oerhört stolta över att meddela att vår egen Janni Berndt Dahl har blivit den första svenska kvinnan att erhålla den mycket ansedda titeln som Champagneriddare, en ära som tilldelas av l’Ordre des Coteaux de Champagne. Detta historiska ögonblick markerar inte bara en milstolpe i Jannis karriär utan även för jämställdheten inom vinindustrin.

Janni, som är både restaurangchef och chefssommelier här på Spesso, har spelat en avgörande roll i vår restaurangs framgång sedan dess start 2020. Med en imponerande bakgrund från flera framstående restauranger och som ordförande i Svenska Sommelierföreningen, fortsätter Janni att inspirera och leda inte bara vårt team utan även den bredare sommeliergemenskapen i Sverige.

L’Ordre des Coteaux de Champagne, som har sina rötter i det franska 1600-talet och återupplivades av François Taittinger 1956, erkänner individer som visar exceptionell skicklighet och passion för Champagne. Som en del av denna exklusiva grupp, och nu i sällskap med svenska Champagnemästare som Richard Juhlin, är Janni en verklig ambassadör för både vår restaurang och Champagne som helhet.

Vi är enormt stolta över Jannis banbrytande prestation och ser fram emot att fira detta med både vårt team och våra gäster här på Spesso. Stort grattis, Janni, till denna väl förtjänta utmärkelse!

Läs pressmeddelandet här

Välkommen till Spesso, din port till en natt fylld med kulinariska upplevelser på toppen av Stockholm. Beläget precis bakom det anrika varuhuset Nordiska Kompaniet, på den tolfte våningen nära den legendariska NK-klockan, erbjuder Spesso en helkväll. Här, i hjärtat av staden, levererar vi en omfattande italiensk matupplevelse som drar inspiration från Milanos gator, med en stark betoning på färska, säsongsmässiga ingredienser.

På Spesso får våra gäster inte bara en måltid; de bjuds in till en kulinarisk resa. Vår restaurang och bar, som är en hyllning till den moderna italienska köket, erbjuder en uppslukande upplevelse som fångar essensen av milanese matlagning, samtidigt som vi lägger vår egen unika twist på klassiska rätter. Menyn, som är noggrant sammanställd av vår köksmästare Amanda Holm, är både innovativ och traditionell, vilket garanterar att varje besök blir en ny upptäckt.

Utsikten från Spesso är verkligen något utöver det vanliga. Från vår takrestaurang kan du se Stockholm i 360 graders panorama, vilket ger en spektakulär bakgrund till din middag. Våra gäster kan njuta av Stockholms silhuett som aldrig förr, vilket förhöjer både mat- och dryckesupplevelsen till nya höjder. Vårt möblemang och vår interiör tar inspiration från italiensk design från 60-talet, men med en modern inramning.

Spesso är en restaurang för den som uppskattar sina besök på krogen. Vårt middagsområde, som är designat för att rymma många gäster, surrar av energi och kreativitet, medan vår bar och terrass erbjuder en avslappnad miljö för att njuta av stjärnklara kvällar eller soliga dagar. Under de varmare månaderna öppnar vårt utomhusområde upp för en charmig atmosfär som påminner om en lummig italiensk trädgård.

Vår chefssommelier, Janni Berndt Dahl, ordförande i svenska sommelierföreningen, har personligen valt ut viner som kompletterar varje aspekt av vår meny. Janni, med sin djupa kunskap och passion för vin, säkerställer att varje vinval inte bara matchar maten perfekt, utan också bidrar till att berika den totala upplevelsen. Vare sig du är en vinälskare eller bara nyfiken på nya smaker, har Janni skapat en vinkarta som är lika upplysande som den är njutbar.

Att spendera en kväll på Spesso innebär att du väljer en upplevelse som går utöver det vanliga. Det är en möjlighet att dyka djupt in i Stockholms vibrerande nattliv från en unik plats som kombinerar enastående mat, exceptionella viner och en utsikt som få kan matcha. I en stad känd för sin dynamiska kulinariska scen, står Spesso ut som ett strålande exempel på vad som gör Stockholm så speciellt. Det är en destination som lockar både lokalbor och besökare som vill omfamna natten och uppleva något verkligt extraordinärt.

Om du är nyfiken på fler platser att spendera härliga kvällar i Stockholm finns Stureplansgruppens guide till utekvällen tillgänglig nedan.

LÄS HELA GUIDEN HÄR

Stureplansgruppen gjorde förra veckan under internationella kvinnodagen en artikel som lyfter kvinnorna som får Stureplansgruppen att gå framåt och fungera. Vår tidigare kreativa ledare Desirée Jaks var givetvis omnämnd. Dels på grund av hennes starka engagemang om jämställdhet i branschen och på grund av hennes vinst i Årets Kock 2023.

Vår restaurangchef och sommlierchef Janni Berndt Dahl får givetvis också ett omnämnande pga hennes engagemang som ordförande för Svenska Sommielierföreningen och hennes lysande jobb hon gör på Spesso.

Stort tack till Stureplansgruppen!

Läs gärna om alla kvinnor som lyfts här!

2024.03.18

På Stureplansgruppen har det listats signaturcocktails i Sverige, och vår läckra Rhubarb/Basil är med, en smakrik upplevelse som ger både höga smaker och en uppfriskande känsla. Drinken är gjord på Beefeater gin, Cucielo vermouth, rabarber, basilka och verjus.

Läs hela listan om signaturdrinkar här

2024.03.12

Anrika Falstaff från Tyskland har existerat sedan 80-talet och har sedan dess varit en respekterad källa till allt om vin och mat. Deras internationella variant, Falstaff International, läses av hundratusentals och de har nu via Falstaff Sverige publicerat en lista över de hundra bästa restaurangerna i Sverige.

Vi på Spesso arbetar hårt för att upprätthålla den konsekventa kvalité vi vill leverera, och blir erkända av Falstaff som en av Sveriges hundra bästa restauranger. Det tycker vi är otroligt kul, stort tack Falstaff!

Läs mer.

2024.01.29

Vår fina takvåning står till förfogande för att fira Alla Hjärtans Dag, antingen till lunch eller till middag. Vi kommer erbjuda vår vanliga meny och vara redo för att erbjuda vår vanliga höga standard på service. Spesso ter sig väldigt bra för en romantisk middag på tu man hand, eller för att samla singelvännerna till en kärleksfull gruppmiddag.

Välkomna att boka nu!

2023.12.13

Detta avsnitt är ren glädje för sanna entusiaster av korv, individer som delar ett av Viggo Cavlings största intresseområden. Gruppen leds av den före detta chefen för TV4, Jan Scherman, som idag av många anses vara Sveriges mest framstående expert inom korv. Desirée Jaks, vår gastronomiska ledare tar än en gång på sig att agera Viggos mentor i detta avsnitt. Desirées passion för pistagenötter och rosmarin genomsyrar hennes specialkomponerade korvrätt hon lär herr Cavring. Denna delikata rätt inkluderar en kombination av fläsk- och lammfärs, tillsammans med fint malen späck. En fröjd för smaklökarna.

Se hela avsnittet här!

2023.12.07

Passande vin till en välsmakande biff. Vår egen Janni Berndt Dahl återvänder, sommelierchef och restaurangchef på Spesso, samt ordförande för svenska Sommelier-föreningen. I detta avsnitt erbjuder Janni sin vägledning om vilken dryck som kompletterar en entrecote bäst. Oljigt, saftigt och smakfullt kött öppnar upp för två alternativ: antingen viner med tanniner eller med fruktig karaktär. Janni har expertisen för att guida dig mot det perfekta vinet. Dessutom utforskar vi aktuella trender och framtida perspektiv inom vinvärlden.

Se hela avsnittet här!