Johanna, Desirée och Nils är tre av många begåvade kockar på Spesso. Just nu är trion i förberedelserna inför prestigefyllda tävlingar, Johanna och Desirée i Culinary Olympics och Nils till årets unga kock.

Johanna är Pastry Chef på Spesso och har varit med sedan öppning. Johanna och Desirée har tidigare deltagit i Culinary Olympics och nu är de tillbaka för att representera Sverige i Stuttgart 2024.

’’Det känns otroligt roligt och det är en stor ära att få vara med. Det är en av de största tävlingarna i vår bransch. Att jag får vara med och representera Sverige är en dream come true!’’ säger Johanna till oss när vi fick chansen att träffa henne.

Nils is one of Spesso’s youngest stars. He left Linköping to pursue his culinary career here in Stockholm. Now, a year later, he’s one of the six finalists in the Young Chef of the Year competition.

”There have been many late nights here at Spesso, before and after service, preparing myself for the competition. I know how to cook, and I believe in the quality of what I do. The challenge will probably be not to stress out and get nervous,” Nils explained.

Congratulations to them all!